Dylid Diogelu Cynhyrchion Bwyd Gwahanol Trwy Ddewis Pecynnu Priodol

Pecynnu sylfaenol pecynnu bwyd a chyswllt uniongyrchol â'r cynnyrch yw'r allwedd i ddiogelwch bwyd. Mae pecynnu yn rhan bwysig o ddiogelwch bwyd trwy ymestyn oes silff, helpu i ddiogelu maetholion a sicrhau y gellir cludo bwyd yn ddiogel ac yn helaeth i ardaloedd anghysbell. Mae angen diogelu gwahanol gynhyrchion bwyd gyda phecynnu priodol.

Mae colli bwyd yn cael ei achosi gan amrywiaeth o resymau na ellir eu rheoli'n rhannol neu'n llwyr. Yn gyffredinol, mae colledion yn cyfeirio at gynhyrchion na ellir eu gwerthu ar ôl iddynt aeddfedu, bod y cynnyrch wedi torri neu na ellir ei ddefnyddio, bod gorgynhyrchu bwyd, neu nad yw nodweddion synhwyraidd, siâp a maint y cynnyrch yn fuddiol i iechyd yn ôl y rheoliadau bwyd. Ni ellir rhoi cynhyrchion â'r problemau hyn ar y farchnad. Mae cydnabyddiaeth gynyddol bellach, gyda rheolaeth resymol dros drin, prosesu, pecynnu, storio a chludo, y gellir rheoli colli bwyd, a bod modd lleihau newyn byd-eang a chynyddu cynhyrchiant bwyd byd-eang.

Yn gyntaf oll, defnyddiwch ddulliau gwyddonol a diogel i reoli oes silff, bywyd gwasanaeth neu amser aeddfedrwydd. Mae'r oes silff yn cyfeirio at yr amser pan gyfrifir y cynnyrch o'r dyddiad cynhyrchu, yn achos pecynnu heb ei agor, a all sicrhau diogelwch a defnydd bwyd, mae angen pennu'r amser hwn trwy ddulliau gwyddonol, ac nid dyma'r silff uchaf. bywyd ond y bywyd silff diogel, os caiff ei storio'n wyddonol, bydd yr oes silff yn fwy na'r amser ar y pecyn. Mae oes yn cyfeirio at faint o amser y gellir storio pecyn bwyd yn yr oergell ac ar dymheredd amgylchynol naturiol ar ôl iddo gael ei agor. A rheoli'r amser aeddfedu, dyma'r defnydd o ddulliau aeddfedu, mae bridio tŷ gwydr i reoli tymheredd, lleithder a golau i wneud rhai cynhyrchion yn gallu bod yn aeddfed mewn unrhyw dymor, neu ychwanegu swm penodol o asiant aeddfedu, fel bananas, aeddfed mae amser storio bananas yn gymharol fyr, felly mae bananas o'r man tarddiad i brynu, yn gyflwr gwyrdd, i'r man gwerthu, os yw'n dal i fod yn wyrdd ni ellir ei werthu, yna hormon twf prysgwydd i hyrwyddo aeddfedu ffrwythau, ac yn y lle o darddiad yn chwistrellu gall ethylene gynnal cyflwr sefydlog o bananas hyd nes y gwerthiant. Mae datgelu banana i rannau fesul miliwn o ethylene i adfer ei aeddfedrwydd yn caniatáu inni warantu cyflenwad trwy gydol y flwyddyn o fananas a bananas sy'n agos at yr un aeddfedrwydd yn y marchnadoedd penodol hynny. Nid yw'r oes silff yn dechrau gyda'r pecynnu cynradd, ond mae'n parhau trwy gydol y gadwyn ddosbarthu.

Mae pecynnu cludiant yn rhan bwysig o gylchrediad bwyd. Er enghraifft, bydd 22% ~ 28% o gynnyrch ffres wedi'i becynnu mewn lliain traddodiadol yn cael ei golli ar y ffordd i'r farchnad "werdd". Y rheswm am y golled oedd tyllau yn wyneb y ffordd a ffyrdd peryglus eraill a achosodd i waelod y bag gael ei wasgu. Gall defnyddio blychau leihau colledion i 5% trwy gyfyngu ar bentyrru, a gall cynyddu nifer y cynhyrchion gorffenedig trwy becynnu diogel fodloni galw defnyddwyr yn well ac yn gyflymach heb aros am y tymor cynhaeaf nesaf.

Yn wyneb amrywiaeth syfrdanol o fwydydd ar y farchnad, er bod ei becynnu cyfatebol, mae'n rhaid i ni wirio'r dyddiad cynhyrchu, oes silff a chywirdeb y pecynnu allanol o hyd wrth brynu.